A chave para estas deliciosas preparações consiste em adicionar ar à mistura até obter uma textura correta, nada como um verdadeiro mousse com bolinho de chocolate macio e gelado. Por isso iremos ajudá-lo a produzir sobremesas incríveis para surpreender seus convidados de forma simples e em muito menos tempo do que você imagina. O melhor de tudo é que você pode fazer com qualquer componente que tenha em casa como qualquer fruta e, claro, o infalível chocolate.
Confira 3 Sobremesas de Mousse com Bolinho de Chocolate fáceis!
Mouse de Morango com Bolinhos de Chocolate
Ingredientes:
- 2 claras de ovo
- 300 g de morangos congelados
- 100 açúcar branco
- 100 g de biscoitos de chocolate
- 100g de morangos frescos para servir
- Folhas de hortelã para enfeitar
Modo de preparo:
- Lave e pique os morangos frescos em pedaços pequenos. reserve.
- Na batedeira pulverize o açúcar em uma velocidade progressiva de 5 a 10 ao longo de um minuto.
- Adicione os morangos congelados e amasse-os na velocidade 7 ao longo de um minuto.
- Coloque a borboleta nas lâminas e acrescente as claras em neve. Bata a 3 ½ velocidade até ficar espumoso.
- Monte os copos, colocando uma base de biscoitos triturados, mousse e pedaços de morango até que estejam recheados.
- Enfeite com folhas de morango e hortelã. Sirva bem frio!
Receita Mousse de Chocolate
Ingredientes:
- 150 gramas de chocolate para sobremesas
- Três ovos (separou as gemas das claras)
- 50g de açucar
- 50 ml de leite
- 35g de manteiga
- 1 colher de chá de licor
- Um pouco de suco de limão
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Coloque a borboleta na folha, coloque a clara de ovo, uma colher de açúcar, sal e gotas de limão. Programa 4 minutos, 50º, velocidade 3 1/2. Coloque em uma tigela grande e tire a borboleta.
- Coloque o chocolate na xícara e pique em 7 velocidades por 15 segundos. Use uma espátula para abaixar o restante em direção à lâmina.
- Adicione a manteiga, o leite, a gema, o açúcar restante e o licor. Definido para 3 minutos, 50 graus, velocidade 3.
- Polvilhe com a proteína reservada e misture de forma participativa até que esteja completamente fundido.
- Comê-lo em um copo ou vidro, em seguida, coloque-o na geladeira
Receita Mousse de Limão
Ingredientes:
- 2 claras de ovo
- 50 gramas de açucar
- 230 ml de creme de leite líquido (muito frio)
- 100 ml de leite condensado
- 120 ml de suco de limão espremido na hora
- Raspas de limão
Modo de preparo:
- Coloque uma colher de sopa de raspas de limão, suco, açúcar e leite condensado em um copo, defina por 5 minutos, 90 graus, velocidade 4.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e leve à geladeira. Limpe e seque bem o vidro.
- Coloque a borboleta e acrescente as claras em neve. Organize por 2 minutos para montá-los a uma velocidade de 3 1/2.
- Junte as claras em neve aos preparativos anteriores e misture bem até que estejam totalmente incorporadas. Coloque de volta na geladeira. Limpe e seque o vidro.
- Despeje o creme líquido no copo e mexa a uma velocidade de 3 ½ até que a textura esteja consistente.
- Misture o chantilly e a mousse de limão fria de forma envolvente, tomando cuidado para não esvaziar
- Sirva bem gelada em um copo separado com um pouco de raspas de limão por cima.
