Por: 07/04/2021 106 views Nenhum comentário

Bacalhau de Páscoa simples com batata fácil

No cardápio de Páscoa , de Natal e de Ano Novo um dos enormes principais é o bacalhau , não é mesmo ? Há diversas receitas de bacalhau para a Páscoa que você pode aprontar no entanto , se você está buscando alguma coisa descomplicado.

Bacalhau de Páscoa simples com batata

Embaixo mostro para você como fazer bacalhau para a Páscoa de um maneira bastante descomplicado, válido também para quem de maneira nenhuma cozinhou bacalhau anteriormente.. Basta cozer o bacalhau e as batatas, refogar o bacalhau, pôr tudo em uma assadeira e trazer ao forno.

Receita Bacalhau de Páscoa simples com batata fácil

Ingredientes:

  • 1 quilograma de bacalhau dessalgado em postas ou lombos
  • 1 quilograma de batata
  • 2 cebolas picadas
  • 6 ovos
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 xícara de azeitonas pretas ou verdes
  • 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 2 folhas de louro
  • salsinha picada
  • pimenta do reino
  • sal

Veja também: Frango ao molho na panela de pressão

Método de Preparo:

  1. Prepare esta receita de bacalhau para a Páscoa iniciando por cozer o bacalhau: coloque-o em uma panela com água até cobrir, uma folha de louro e um pouco de sal. Deixe no chama regular por 10-15 minutos ou até as lascas soltarem.
  2. Quando isso descasque as batatas, corte em rodelas ou pedaços e cozinhe do mesmo maneira: em uma panela com água até cobrir e um pouco de sal, por 10-15 minutos. Acrescente os ovos na panela para cozinharem ao mesmo tempo das batatas.
  3. Quando o bacalhau estiver pronto retire para uma travessa . Deixe esfriar um pouco, logo depois separe a epiderme e as espinhas e desfie com a auxílio de dois garfos ou com as palmas.
  4. Recomece organizando esta receita de bacalhau com batata no forno: sutil ao lume mediano uma frigideira ou panela gigante com as cebolas , os alhos , a outra folha de louro e metade do azeite. Refogue até a cebola permanecer transluzente.
  5. Acrescente o bacalhau desfiado e as azeitonas, misture tudo e deixe preparar a comida por mais 5 minutos. Acerte o gosto com sal e pimenta.
  6. Com todos os ingredientes feitos, monte esta receita de bacalhau: unte um refratário com azeite e coloque nele uma camada de batatas. Polvilhe pimenta do reino, cubra com um pouco do refogado de bacalhau e acrescente mais uma camada de batatas.
  7. Repita as camadas de batata e de bacalhau refogado até esgotar os ingredientes. No fim decore com os ovos descascados e aparados em rodelas e regue tudo com o resto azeite. Suave ao forno preaquecido a 200ºC por 10-15 minutos ou até dourar.
  8. Polvilhe a salsinha e sirva o bacalhau com batatas no domingo de Páscoa, no Natal ou no Ano Novo.

Aproveite bastante!


Deixe seu comentário