Bolo de tapioca cremoso que não vai ao forno

Essa receita é daquelas que para quem adora tapioca é indispensável, um delicioso bolo de tapioca cremoso fácil de preparar, só para se ter uma idéia não é necessário sequer levar ao forno para ficar pronto, para esta delícia usaremos tapioca granulada, leite, coco ralado, leite de coco e leite condensado para deixar o bolo ainda mais cremoso e macio na hora de comer, confira!

Bolo de tapioca cremoso que não vai ao forno

Ingredientes:

• 500 g de tapioca granulada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 litro de leite quente
• 200 g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

– Misture a farinha de tapioca com o açúcar e, aos poucos, adicione o leite quente. Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco mais.

– Depois acrescente o coco ralado e o leite de coco, mexendo sempre bem.

– Espalhe o leite condensado na forma, coloque na massa e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.

Bom apetite!

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