Bolo gelado de prestígio que todo mundo ama

Por: 20/09/2021 450 views Nenhum comentário

Preparo: Cozinhar: Porções:

Bolo prestígio é um bolo de chocolate recheado com leite condensado e coco. Uma verdadeira tentação e uma boa escolha, por exemplo, um bolo de aniversário caseiro! Compartilhamos com você essa receita de bolo muito fofa e sofisticada que não decepcionará ninguém.

Como resistir à combinação de chocolate e coco? Se você está procurando uma receita famosa de bolo de aniversário, você a encontrou! Dê uma olhada em como fazer essa sugestão popular passo a passo. Com certeza, você receberá muitos elogios. Aprenda você como fazer um recheio de bolo com creme de alta qualidade para esse delicioso bolo fofo de chocolate. Confira como fazer bolo gelado de prestígio que todo mundo ama!

Receita Bolo gelado de prestígio

Receita Bolo gelado de prestígio

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 Xícara chá de Açúcar
  • 3/4 de Xícara chá de Óleo
  • 200ml de Leite
  • 2 Xícaras chá de Farinha de trigo
  • 1 Xícara de Chocolate em Pó 50% Cacau
  • 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó

Modo de preparo:

Em uma batedeira elétrica, acrescente o ovos e o açúcar, bata até ficar claro, depois acrescente o oléo e bata bem, acrescente o leite e continue a bater bem. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo o fermento e o chocolate misture bem e bata aos poucos na batedeira e depois coloque na forma untada e polvilhada (formato: 32cm x 22cm x 4cm).

Recheio:

  • 2 Leite condensado
  • 2 Colheres sopa de margarina
  • 100g de Coco em ralado
  • 1 Leite de coco

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para o fogo mexendo constantemente até permanecer em ponto de recheio ou isto é um creme.

Corte o bolo ao meia molhe simultaneamente leite coloque o recheio coloque a outra parte do bolo,molhe junto leite, cubra com um plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 4 horas.

Cobertura:

  • 200g de Chocolate ao leite
  • 1 Creme de leite

Modo de preparo:

Coloque o chocolate pra liquefazer em banho-maria em seguida de completamente derretido acrescente mais da metade do creme de leite (se quiser coloca todo)misture bem e cubra o bolo.

Sirva gelado!

Receita Bolo de prestígio para aniversário caseiro

Receita Bolo de prestígio para aniversário caseiro

Ingredientes:

Para a massa do bolo:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
  • 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
  • 1 xícara de chocolate 50%
  • 1 xícara de leite (240 mililitros)
  • 100 gramas de manteiga amolecida
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento tipo Royal

Para o recheio:

  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 litro de leite de coco
  • 2 caixas de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga

Para a cobertura:

  • 1 barra de chocolate ao leite picado (200 g)
  • 1 caixa de creme de leite
  • coco ralado a gosto

Modo de preparo:

1 – Divida as claras das gemas e bata as claras até que fiquem com neve. Em outra tigela, bata a manteiga com as gemas.

2 – Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um creme bem homogêneo. Adicione um pouco de leite e continue batendo, acrescente o restante do leite e misture bem.

3 – Peneire o trigo e o chocolate, acrescente à mistura anterior e bata bem até formar uma massa homogênea. Com a ajuda de uma fouet ou espátula, adicione delicadamente as claras para que não percam ar. No final adicione o fermento em pó.

4 – Unte um molde retangular médio e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 min ou até que o teste do palito passe. Depois de assado, deixe o bolo esfriar.

5 – Em uma panela, coloque todos os componentes do recheio e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a ferver. Desligue e reserve.

6 – Assim que o bolo estiver gelado, corte-o ao meio e recheie com o beijinho do coco, se preferir pode usar calda de maçã para merecer o bolo. Derreta o chocolate ao leite no microondas, misture com o creme de leite e espalhe este ganache sobre o bolo. Polvilhe coco ralado para enfeitar.

7 – Coloque o bolo na geladeira por 1 a 2 horas, para que endureça e esteja pronto para servir! Bom proveito!

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