Por: 27/09/2020 151 views Nenhum comentário

Carbonara tradicional simples

Aprenda como preparar uma deliciosa carbonara em casa muito simples e fácil, siga todo o passo a passo e veja como se deliciar e agradar a todos em casa.

Ingredientes:

160 g de massa
4 gemas
100g (ou 1/2 xícara) de queijo ralado – dê preferência aos queijos pecorino romano, parmigiano reggiano ou mesmo o parmesão
100g de guanciale ou pancetta ou bacon
Pimenta-do-Reino

Modo de Preparo:

Frite o bacon em fogo médio. Em seguida misture à porção as gemas juntamente com o queijo ralado até compor uma pasta. Adicione a pimenta-do-reino.

Enquanto isso, cozinhe a massa seca ao dente. Desligue o lume. Misture a massa ao bacon.

Agora adicione a pasta à massa e misture veementemente. Coloque mais um pouco da água do cozimento e continue mexendo até dadivar o ponto.


Deixe seu comentário