Enroladinho de salsicha frito

Por: 30/11/2021 52 views Nenhum comentário

Preparo: 30 min Cozinhar: 20 min Porções: 8

Vamos preparar um ótimo salgado, o enroladinho de salsicha frito, pronto para ser servido em festas, salgado delicioso com texturas crocante e macia.

Enroladinho de salsicha frito

Enroladinho de salsicha frito

Ingredientes:

  • 500 gramas de salsicha
  • 1½ xícaras de água (360 mililitros)
  • 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Para preparar esse salgado de salsisha, primeiro é preciso fazer uma massa, que é parecida com uma massa de coxinha: coloque água, óleo e um pouco de sal em uma panela (de preferência antiaderente) e ferva em fogo médio.
  2. Quando a água ferver junte toda a farinha e continue mexendo vigorosamente até que saia da panela, como mostra a figura. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  3. Sove a massa com as mãos untadas até obter uma massa lisa e fácil de modelar. Pegue um pedaço de massa e enrole em volta da salsisha, que pode ser inteira ou cortada em 2 ou 3 pedaços.
  4. Enrole bem a salsicha na massa, passe pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar, depois coloque em um prato com papel absorvente.
  5. Os enroladinhos de salsicha fritos estão prontos! Sirva quente, é uma delícia!

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