Por: 23/04/2021 223 views Nenhum comentário

Estrogonofe de frango na travessa ao forno

Uma receita especial de Estrogonofe de frango na travessa ao forno, todo mundo adora uma deliciosa carne de estrogonofe macia e bem temperada chega da água na boca, siga o passo a passo para preparar.

Estrogonofe de frango na travessa ao forno

Arroz

Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 1.1/2 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 50 gramas de linguiça calabresa
  • 50 gramas de bacon picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de chá de arroz caucasiano

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma panela o óleo, o bacon, a linguiça e frite em fogo regular ate dourar, em seguimento acrescente a cebola, o alho e refogue bem.
  2. Acrescente o arroz, misture e refogue mais uma pouco. Corrija o sal e acrescente a água, misture! coloque uma tampa semi-aberta e deixe preparar a comida até a água secar.
  3. Para finalizar acrescente o requeijão e misture bem.

Estrogonofe de Polhastro

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 100 gramas de champignon
  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • Cheirinho verde a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de franguinho picado em cubinho
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1/2 colher de sopa de cominho em pó
  • 1/2 xícara de chá de ketchup

Modo de Preparo:

  1. Coloque o óleo em uma panela e suave ao fogo.
  2. Para essa etapa é melhor que inteiro o galinha esteja em contacto com o profundo da panela, pois queremos só selar as faces! se você não ter uma panela tão enorme você pode selar de duas vezes.
  3. Com o galinha selado acrescente a cebola, o alho, o curry, a pimenta, e corrija o sal a interesse! Misture bem refogando os condimentos.
  4. Adicione o resto dos ingredientes exceto o cheiro verde, misture bem e deixe apurar um pouco cozinhando. Finalize com o cheirinho verde a gosto.

Purê de Batata

Ingredientes:

  • 800 gramas de batata inglesa
  • Água
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga/margarina

Modo de Preparo:

  1. Coloque água o satisfatório para cobrir as batatas para ferver. acrescente as batatas descascadas para preparar a comida, deixe-as até que esteja bem macias! você pode checar com um garfo ou faca as furando.
  2. Escorra a água e despeje as batatas em um bowl ( tigela ) próximo com a manteiga e amasse-as com um garfo ou espremedor e misture bem até a massa permanecer homogênea.
  3. Corrija o sal a gosto .

Montagem:

Para montagem vamos carecer de:

  1. 150 gramas de muçarela,
  2. Orégano a gosto.
  3. Essa etapa da montagem é bem a interesse! Vocês conseguem convir cada prato individual, ou montar como eu fiz.
  4. Despeje todinho o arroz em uma travessa e espalhe bem comprimindo, formando uma camada no profundo da travessa, em seguimento despeje inteiro o estrogonofe e espalhe bem.
  5. Agora posicione o purê sobre o estrogonofe e finalize cobrindo com uma camada de queijo muçarela.
  6. Suave ao forno pré aquecido a 180ºC até que a muçarela gratine.

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