Sabe quando bate aquela vontade comer algo gostoso no lanche da tarde, vem logo na sua mente o pão de queijo com um cafezinho para acompanhar, um ninguém resiste, todo mundo ama pão de queijo, e se você pudesse fazer em casa e deixar de ir a padarias, neste passo a passo ensinaremos como preparar esse maravilhoso pão de queijo clássico bem fofinho, confira!
Ingredientes:
- 03 copos Polvilho doce(copo usado daqueles que vem requeijão) 300 ml
- 05 Ovos
- 02 copos de Queijo curado ralado (copo de requeijão). NÃO pode ser mussarela
- Meio copo de óleo daqueles de requeijão, 300 ml
- 01 copo e meio de Leite (copo de requeijão) 300 ml
- Sal a gosto, verificar se o queijo já não tem muito sal
Modo de preparo:
– Escalde ferva o leite, o azeite e o sal juntos, coloque 03 copos de povilho em uma tigela, acrescente o óleo, leite fervido, mexa com uma colher e deixe esfriar.
– Após o resfriamento, acrescente 02 ovos e amasse à mão, em seguida acrescente o queijo e mais 03 ovos, amasse até que a liga se enrole.
Dica: Se preferir faça as bolinhas, coloque no congelador para assar durante toda a semana.
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