Pavê de leite Ninho com Bis vem conferir

Por: 22/12/2021 39 views Nenhum comentário

Preparo: Cozinhar: Porções: 4

Todos adoramos Bis, vamos aprender de forma simples como fazer um saboroso e irresístível Pavê de leite Ninho com Bis, sobremesa especial que pode ser preparada com Bis branco ou preto, fácil e pode ser servida em qualquer ocasião.

Pavê de leite Ninho com Bis

Ingredientes Pavê de leite Ninho com Bis:

  • 2 caixas de Bis
  • 1 caixa de leite condensado
  • ½ caixa de creme de leite
  • 300 mililitros de leite (1¼ xícaras)
  • ½ xícara de leite Ninho
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • 100 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo

⇒ Veja também: Sobremesa de Bis Branco e Pavê De Leite Ninho com Morango

Modo de preparo:

  1. Primeiro, separe cerca de 50 ml do leite total e dissolva o leite ninho e o amido de milho nele. Este processo é importante para que não se formem grumos no creme do pavê. Se o leite Ninho não for dissolvido, vai dar ao seu pavê um aspecto “poroso”.
  2. Em uma panela, coloque 50 ml de leite junto com o leite Ninho, o amido dissolvido nele, o leite restante e o leite condensado. Mexa bem.
  3. Agora passe a gema por uma peneira para remover a película ao redor da gema, e não deixar o creme com cheiro e com gosto de ovo.
  4. Misture tudo bem e aqueça em fogo baixo. Continue mexendo por cerca de 15 minutos até que fique um creme liso e homogêneo. Reserve e espere o creme esfriar.
  5. Ao mesmo tempo, retire os biscoitos Bis da embalagem e corte-os em cubos. Cada Bis pode ser cortado em 3 a 4 partes. Para facilitar o trabalho, empilhe vários Bis e corte-os de uma vez.
  6. Para montar esse pavê de Bis, pegue uma travessa de vidro médio, aplique uma camada de creme e uma camada de Bis picado, repita.
  7. Derreta o chocolate picado no micro-ondas em alta potência a cada 30 segundos e, em seguida, acrescente o creme de leite. Mexa uniformemente para obter o ganache de chocolate.
  8. Cubra o pavê com a ganache de chocolate e decore com Bis picado. O ganache deve estar muito firme para manter a crocância do Bis que ficará por cima. Lembre-se, como o creme é úmido, o Bis do pavé também ficará úmido, assim como os biscoitos do tradicional pavé.
  9. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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