Por: 28/08/2021 110 views Nenhum comentário

Pizza brotinho de calabresa

É ótimo saborear pizza caseira! Até porque podes ser muito criativo com os recheios, e também existem possibilidades para congelar pizza, para que possas saborear a qualquer hora!

Pizza brotinho de calabresa

Como preparar uma massa de pizza caseira para fazer 8 pizzas brotos (minipizzas) recheadas com queijo, molho de tomate, calabresa, cebola, azeitonas e manjericão. A pizza é deliciosa, não é complicada de fazer, as crianças adoram! Devido ao seu pequeno tamanho, cada pizza brotinho rende entre 6 a 4 fatias, o que é perfeito para saciar a fome de quem mora sozinho ou dividir uma pizza entre 2 pessoas, veja como preparar Pizza brotinho de calabresa!

Ingredientes Pizza brotinho de calabresa:

  • 450 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 200ml de água quente
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • ¼ xícara de azeite ou azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de açúcar

Cobertura:

  • 300 gramas de queijo mozzarella ralado
  • 1½ calabresa
  • ½ xícara de molho de tomate
  • ½ cebola fatiada de tamanho médio
  • Orégano (a gosto)
  • Azeitonas pretas (a gosto)
  • Folhas frescas de manjericão

Modo de preparo:

– Separe os ingredientes necessários para preparar uma receita caseira de pizza Brotinho.

– Dissolva o fermento biológico em água morna. Espere alguns minutos para que se forme espuma na superfície, o que significa que o fermento está ativo e pronto para usar!

– Adicione azeite, sal e açúcar e misture bem.

– Adicione a farinha aos poucos e comece a mexer a massa.

– Misture a massa com as mãos. Quando a massa estiver bem uniforme, comece a sovar a massa. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos, mas é importante obter uma massa lisa e elástica que possa crescer adequadamente.

– Depois de amassar a massa, use-a para formar uma bola, coloque em uma tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em ambiente fechado por 1 hora ou até que cresça e dobre de volume.

– Depois disso, pré-aqueça o forno a 180-200ºC e use um rolo para enrolar a massa até formar uma superfície lisa e enfarinhada.

– Use um aro com diâmetro de 16 cm ou até mesmo uma tampa de panela para formar um disco do tamanho de uma torta.

– Coloque a forma de pizza em uma assadeira levemente untada, faça buracos com um garfo e asse por cerca de 10 minutos.

– Cubra a pizza com molho de tomate, queijo mussarela ralado, calabresa em rodelas finas, cebola em rodelas finas, azeitonas pretas e orégãos. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por 10-12 minutos.

Como congelar pizza

1 – Se você quiser congelar os brotinhos de pizza caseiros, espere que a massa esfrie antes de colocar os recheios e, em seguida, coloque a pizza em sacos de freezer. Para assar, pré-aqueça o forno e asse por 12 minutos ou até que o queijo derreta e as bordas da massa estejam marrom claro.

2 – Depois de assar, sua pizza caseira é só saborear! Regue com um pouco de azeite e decore com folhas frescas de manjericão para torná-lo mais delicioso e aromático.

Aproveite sua Pizza brotinho de calabresa.

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