Quibe: Calabresa com queijo e Frango ao forno

Por: 19/10/2021 83 views Nenhum comentário

Preparo: 60 min Cozinhar: 40 min Porções: 8

Está preparado para se deliciar desse maravilhoso Quibe, uma ótima receita recheada com carne, frango, calabresas, ervas, existe uma grande variedade de receitas de Quibe, hoje vamos mostrar como preparar com recheio de queijo e calabresa e uma receita adicional recheada com frango, tudo muito fácil.

Quibe Calabresa com queijo e Frango ao forno

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 kg de linguiça calabresa moída ou processada
  • 1 ovo
  • 1 cebola picadinha
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picadinha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Pimenta a gosto
  • Queijo, ovos e tomate para rechear.

– Por fim, as ervas finas, regue com azeite o fundo da forma e depois por cima de tudo que estiver nela, e leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 25 minutos.

Modo de preparo:

  1. Coloque o trigo de molho em água quente por 10 minutos, depois esprema conforme necessário para remover o excesso de água.
  2. Misture a calabresa processada e com todos os outros ingredientes: cebola, cebolinha, azeitonas, ovos, farinha de trigo, pimenta e amasse bem.

Montagem:

  1. Uma camada de massa, outra camada de recheio: queijo mussarela, ovos e tomates para completar a massa. Por fim polvilhe um pouco de queijo e adicione algumas rodelas de tomate e ervas finas.

Dica: Acrescente sal aos poucos, pois a linguiça já vem temperada.

Veja também:

Receita Bolo de suco Tang

Cestinha de frango com massa de pastel

Receita adicional:

Quibe de forno recheado com frango

Ingredientes:

  • 150 gramas de trigo para quibe
  • 500 mililitros de água morna
  • 500 gramas de peito de frango moído
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
  • ½ xícara de folhas de hortelã picadas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta síria ou do reino (a gosto)

Recheio:

  • 100 gramas de requeijão cremoso
  • 100 gramas de queijo mussarela
  • azeite de oliva para regar o quibe

Modo de preparo:

  1. Separe todos os ingredientes.
  2. Antes de iniciar a receita, deixe o trigo de molho em água morna por cerca de 1 hora. Depois disso, drene o excesso de água do trigo para mantê-lo apenas úmido.
  3. Em uma tigela ou bowl, misture o trigo hidratado com frango picado ou moído, tomate picado, cebola ralada e folhas de hortelã picadas.
  4. Misture tudo e tempere com sal, pimenta síria ou preta, azeite e limão.
  5. Pincele um refratário de tamanho médio com azeite.
  6. Coloque uma porção do quibe neste refratário resistente ao calor e espalhe-o com as costas de uma colher.
  7. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  8. Espalhe o requeijão cremoso na massa.
  9. Coloque as fatias de queijo mussarela no requeijão.
  10. Preencha os quibe restantes e faça corte em linhas finas com a ajuda de uma espátula ou faca.
  11. Regue os cortes com azeite e asse os quibe em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que a superfície fique marrom claro.
  12. Seu quibe está pronto, aproveite!
Avalie essa receita!


Deixe seu comentário