Receita batata com carne seca e requeijão

Por: 20/10/2021 91 views Nenhum comentário

Preparo: 45 min Cozinhar: 10 min Porções: 4

Um deliocioso lanche recheado com batata com carne seca e requeijão, bem fácil de preparar, esta é uma opção de lanche para que adora carne seca, requeijão e principalmente batatinha.

Receita batata com carne seca e requeijão

Ingredientes batata com carne seca e requeijão:

  • 3 unidades de batata grandes sem casca
  • 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 unidade de cebola média picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 300 gramas de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 unidade de pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 200 gramas de requeijão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Ferva as batatas por 10 minutos.
  2. Deixe esfriar e depois de resfriado, leve à geladeira por 3 horas.
  3. Aqueça o oléo, doure a cebola e o alho.
  4. Adicione a carne desfiada e refogue por 3 minutos.
  5. Adicione a pimenta e a requeijão, misture e retire do fogo.
  6. Descasque as batatas e rale-as com um ralo grosso.
  7. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
  8. Aqueça uma frigideira de 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte com óleo.
  9. Coloque metade das batatas, esprema suavemente, subindo para as laterais.
  10. Recheie com a mistura de carne e cubra com as batatas restantes, esprema levemente.
  11. Deixe dourar, transfira para um prato ou tampa de panela e vire.
  12. Transfira de volta para a frigideira e deixe dourar do outro lado.
  13. Faça o mesmo com a massa restante e o recheio.
  14. Dica: Use uma frigideira pequena para preparar esta receita.
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