Por: 09/04/2021 240 views Nenhum comentário

Receita Iogurte caseiro

Que tal preparar Iogurte caseiro, pois bem confira aqui no Doces e Sobremesas como preparar esse delícia em casa, é fácil de preparar e com o uso de poucos ingredientes. Veja!

Receita Iogurte caseiro

Você pode comprar uma iogurteira elétrica, com 6 ou 8 potinhos ou 1 pote grande. São práticas e fáceis de usar, mas também é possível fazer iogurte sem qualquer equipamento especial.

Ingredientes Iogurte caseiro:

  • Basta um pouco de iogurte natural e leite – desnatado, semidesnatado ou integral, dependendo da quantidade de gordura você deseja.
  • Use pelo menos 600 ml de leite, não vale a pena se dar ao trabalho de fazer uma quantidade menor de iogurte.

Modo de preparo:

  1. Deixe o leite levantar fervura, depois espere esfriar até cerca de 37o C. Um termômetro culinário é útil nessa etapa.
  2. Coloque 1 colher de sopa de iogurte natural com probióticos no leite e depois despeje tudo numa tigela ou num frasco de gargalo largo.
  3. Tampee deixe a mistura num local morno, como o interior de um armário arejado, de 8 a 12 horas, até que fique firme. Transfira para a geladeira.
  4. Iogurtes caseiros podem ser consumidos puros ou com adição de frutas frescas, creme de frutas, mel, nozes picadas ou algumas gotas de essência de baunilha.
  5. Para fazer um iogurte grego caseiro, coe-o num pano com furinhos sobre uma peneira, depois que o seu iogurte adquirir mais consistência, e suspenda-o sobre uma tigela.
  6. Leve para a geladeira. O líquido vai pingar na tigela através dos furinhos.
  7. Dentro do saco ou da peneira ficará a parte mais firme e grossa do iogurte.
  8. Quanto mais tempo você deixar o iogurte escorrer, mais ele ficará parecido com um queijo fresco e macio.
  9. Jogue fora o líquido na tigela ou use-o como um saboroso substituto para o leite.

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