Salada de grão de bico com os melhores ingredientes

Se você está procurando uma receita saudável, aprenda neste guia como preparar salada de grão de bico, uma receita com sabor especial e com alto teor de fibras já que é composta pelo grão de bico, que é super saudável e bem digestivo, vamos usar limão, cebola, alho, entre outros ingredientes que vão deixar o prato delicioso, confira!

Salada de grão de bico

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho
• 200 g de grão-de-bico
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a cebola, o alho, o óleo, a mostarda e o suco de limão.
2. Cozinhe o grão-de-bico, descasque-o e reserve.
3. Coloque em uma assadeira, polvilhe com sal, acrescente o molho e mexa bem.
4. Leve à geladeira por 30 minutos.
5. Polvilhe com cheiro verde ao servir.

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Sobre o grão de bico

O grão de bico é um legume rico em proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais que ajudam a manter a saúde. Este grão é versátil e pode ser utilizado na confecção de diversos pratos, como sopas, saladas e até sobremesas. Salada de grão de bico é uma receita selvagem para aquele almoço especial de domingo.

Muito deliciosa, esta salada pode ser feita com diferentes métodos e diferentes ingredientes. Na lista abaixo, você confere algumas receitas incríveis para experimentar em casa!

Ele contém vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, fósforo e potássio. A composição do grão-de-bico é rica em fibras, que podem reduzir a absorção de açúcar no sangue e colesterol, e tem uma contribuição significativa para o tratamento do diabetes e da hipercolesterolemia (colesterol alto ou lipoproteína de baixa densidade).

As pessoas que querem perder peso também têm bons motivos para comer grão de bico: o alto teor de fibras contribui para o funcionamento normal dos intestinos e para uma sensação de saciedade. Não contém glúten e lactose, por isso tornou-se um coringa para qualquer dieta, seja intolerância ou apenas para emagrecer.

Além disso, tem baixo teor de calorias e alto teor de fibras, o que pode ajudá-lo a perder peso de forma mais eficaz. 2 Além de ser uma fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, o feijão de baixa caloria ainda contém muito cálcio e ferro. A digestão leva de duas a três horas porque contém muitas fibras e proteínas.